彩味家迷你吐司

吐司是淡淡的甜味，和各种馅料都好搭的，单独吃很绵柔的口感。是一款万能型的吐司。

用料  

彩味家迷你吐司的做法  

1. 面团除黄油和盐之外揉出粗膜，加入盐和黄油，揉出膜，28度左右第一次发酵。发酵完后排气，分割50-55g一个，入模量150-165g，本方子可做6个迷你吐司

2. 发酵箱发酵，温度冬天34度春秋32度，1小时左右，2倍大

3. 海氏S80，风炉模式，180度，20分钟。

4. 上色满意即可。建议不要做豆沙外露的款式，比较容易风干变硬。

5. 小巧可爱，送人最合适啦！

6. 组织细腻！