核桃酥（植物油）
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用料
| 普通面粉 | 200克 |
| 无铝泡打粉 | 4克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 玉米油 | 90克 |
| 味之素代糖/白砂糖 | 50克 |
| 核桃碎 | 50克 |
| 表面刷蛋液 | 适量（可不加） |
| 黑芝麻 | 适量（可不加） |
核桃酥（植物油）的做法
准备材料
![核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将玉米油、味之素代糖、蛋液用蛋抽搅拌至乳化状态。
![核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
筛入面粉、无铝泡打粉和小苏打，再加入核桃碎。
![核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
轻拌至无干粉状态，注意不要翻拌过度。
![核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
分成10份，用手轻按成小饼状，中间用大拇指按个小窝，注意不要太薄。
![核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
表面刷一层蛋液，撒些芝麻。烤箱预热，上下火180℃（温度根据自家烤箱调整），烤10～15分钟，注意观察上色情况。
![核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
酥酥的、掉渣儿的核桃酥就完成啦👍，比外面卖的还要好吃哟～
![核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "核桃酥（植物油）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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