植物油版桃酥

抗疫期间没有甜品店开门，只能自制，但是效果很好(✪▽✪)

用料  

植物油版桃酥的做法  

1. 将鸡蛋黄+白糖+植物油混合均匀，可以隔水加热进行溶解

2. 把面粉+泡打粉+小苏打混合均匀，并分次加入鸡蛋液中，用刮刀拌匀，注意不要顺一个方向拌，以免面粉上劲儿。

3. 将揉好的面团分成大小均匀的小面团，大小依自己喜好即可，我分了11个

4. 烤箱提前预热，我设计的温度是170℃，先预热5分钟，我家烤箱是长帝的，具体要看自己家烤箱的脾气。

5. 将面团压成小饼，并且表面刷上蛋液，再撒点黑芝麻，放入烤箱，170℃，20分钟。

小贴士

在放入烤箱时每个桃酥间要留有空隙，烤制过程中会胀大一点，我因为分的面团太多，放的有点挤。