全蛋•植物油版•桃酥
来源：菜肴屋 阅读：3.02W 次
为了避免用蛋黄做桃酥后剩下大量蛋清不好消耗，我就尝试用全蛋来做桃酥啦～
味道嘛，个人觉得没有用蛋黄和猪油做的纯正。
用料
| 鸡蛋（40克） | 1个 |
| 玉米油 | 108克 |
| 细沙糖 | 65克 |
| 面粉 | 270克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
全蛋•植物油版•桃酥的做法
1.玉米油，鸡蛋，糖，盐混合均匀。（可不加盐）
2.面粉，泡打粉，小苏打混合均匀待用。
2加入1中，翻拌均匀。揉成你想要的大小与形状。![全蛋•植物油版•桃酥的做法步骤图 第2张]( "全蛋•植物油版•桃酥的做法步骤图 第2张")
烤箱预热160℃十分钟，烤15-20分钟左右，具体看成色大小。最近发现冬天烤箱温度貌似偏高，所以我用了160℃。别的季节可再调整。
![全蛋•植物油版•桃酥的做法步骤图 第3张]( "全蛋•植物油版•桃酥的做法步骤图 第3张")
小贴士
液体，粉类用量要根据鸡蛋大小适当调整。
如果喜欢葱香，也可以加细碎的葱花哦～
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