脏脏太妃淡奶油司康

司康饼，英伦国民小点心😁
做过很多版本的了，今天这款，加了喜欢的太妃炼乳，再用巧克力淋面，听着，感觉会很甜腻，哈哈哈，所见非所得，因为可可粉中和了巧克力的甜，司康本体也减少了糖的比例，所以很OK啦✌️😜

用料  

脏脏太妃淡奶油司康的做法  

1. 把低粉、细砂糖、盐、泡打粉放入容器中。

2. 再加入冰箱里，刚刚取出的硬硬的黄油。

3. 用双手揉搓，让黄油和面粉充分混合。

4. 最后搓成图中的这种粗玉米粉状。

5. 加入发散的鸡蛋（鸡蛋留一点点，待会可以刷面）、淡奶油，还有太妃炼乳。

6. 轻轻的揉成面团（揉成团就可以了，不用过度揉搓）。

7. 揉圆按扁后，用擀面杖擀成一个约1.5厘米厚的大饼坯。

8. 用模具切歌，也可以直接用刀切成，圆形和三角形。

9. 在饼坯的表面刷上一层蛋液。

10. 烤箱预热后，180度，15分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定）。

11. 烤饼干的同时，做巧克力淋面。

12. 巧克力加入淡奶油中，隔水加热至巧克力融化，然后把两者搅拌均匀。

13. 在烤好的司康饼表面沾上一层巧克力酱。

14. 这样的。

15. 可可粉和奶粉混合均匀后，筛在巧克力表面。

16. 完成✅

17. 味道不错，不是很甜腻👍

18. OK！