普雷结曲奇饼干丨奶香酥脆丨简单易做

此方子来自小嶋老师（美味曲奇搅拌法）这款普雷结曲奇饼干不需要打发黄油，简单易做，新手也能轻松学会，入口奶香酥脆非常好吃。

用料  

普雷结曲奇饼干丨奶香酥脆丨简单易做的做法  

1. 把所有的材料准备好，黄油提前软化，奶油从冰箱拿出来隔水加热到25度左右，手温状态，面粉过筛备用。

2. 把软化的黄油用硅胶刮刀搅拌顺滑，加入糖粉，盐，香草膏，用刮刀按压搅拌顺滑，
   把淡奶油分次加入，黄油里面，每次搅拌均匀，再加入下次奶油，搅拌到浓稠顺滑的状态，倒入面粉搅拌均匀

3. 搅拌成团再用mitten流压拌法碾压面团，直到面团光滑细腻，裱花袋套上圆型5mm大小的花嘴，装入面糊，挤出普雷结形状。

4. 我挤的稍微粗了点。

5. 送入提前预热好的烤箱150度中下层烤15分钟左右（时间温度仅供参考不可照搬）

6. 出炉了，我烤的颜色稍微重了一点，觉得这样吃着更香。