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一次尝四种夹馅的蛋糕口味搭配

来源:菜肴屋 阅读:3.15W 次
一次尝四种夹馅的蛋糕口味搭配的做法步骤图

阿华田口味的奶油蛋糕很受欢迎,而且有很多搭配,百变又美味,这边总结了一个搭配,值得尝试哦~

用料  

蛋糕胚 分5片
山楂酱/草莓酱 80克(适合6寸)
新鲜水果 步骤1-4
脆酷酱 50ml
阿华田饼干 随意
法芙娜巧克力脆珠 随意

一次尝四种夹馅的蛋糕口味搭配的做法  

  1. 夹馅1:薄铺一层香缇奶油后,放上饼干碎、巧克力脆珠,再加一层奶油,差不多抹平就行
    夹馅2:自制的山楂酱/草莓酱80g的样子,+80g左右的香缇奶油,拌2~3下就可以,不要拌匀,直接倒在蛋糕上抹平
    夹馅3:阿华田脆酷酱,用15ml的勺子挖3大勺,和100g左右的香缇奶油混合,拌4~5下的样子,也是不要混匀
    夹馅4:就是香缇奶油+鲜果切,口味比较搭的水果有:草莓、蓝莓、无花果、车厘子

    一次尝四种夹馅的蛋糕口味搭配的做法步骤图 第2张
  2. 实物侧面图

    一次尝四种夹馅的蛋糕口味搭配的做法步骤图 第3张
  3. 如果抹面想用阿华田奶油也是不错的,既有可可味又有麦芽香,口感丰富回味悠长。
    用图中这种阿华田冲泡粉
    阿华田30g,淡奶油200g,糖粉6~10g;全部一起称重一起打发,和普通奶油一样用。
    (因为淡奶油脂肪含量比牛奶高很多,如果直接按照冲泡牛奶的比例,用淡奶油替换牛奶,甜味不够反而会腻,所以加入3~5%的糖粉口味会更合适)
    成品看下一图

    一次尝四种夹馅的蛋糕口味搭配的做法步骤图 第4张
  4. 是暖暖的奶茶

    一次尝四种夹馅的蛋糕口味搭配的做法步骤图 第5张
  5. 还有一种可以替换夹馅1的搭配:
    葵花籽仁、可可百利脆片和黑巧的混合物,但是我做的时候没有称重,等我下一次做的时候,称重了再来更新

    一次尝四种夹馅的蛋糕口味搭配的做法步骤图 第6张
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