1个巧克力奶油蛋糕
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四寸模具
用料
淡奶油 | 200克 |
黑巧克力 | 60克 |
糖 | 60克 |
香橙果酱 | 2勺 |
1个巧克力奶油蛋糕的做法
淡奶油4/5,加砂糖和果酱打发。加2滴柠檬汁。打发至不流动状。装入裱花袋冷藏。
剩余淡奶油1/5,加黑巧克力隔水融化,拌匀。夏天需放冰箱冷藏。
蛋糕分三层。每层夹心抹奶油、蛋糕胚抹奶油,最上层倒入巧克力酱。
蛋糕冷藏后食用。
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