生酮巧克力奶油蛋糕
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用料
鸡蛋 | 7个 |
杏仁粉 | 60克 |
椰子粉 | 20克 |
代糖 | 65克 |
泡打粉 | 5克 |
盐 | 1克 |
水 | 45克 |
椰子油 | 40克 |
以下为巧克力奶油 | |
稀奶油 | 550克 |
巧克力 | 200克 |
生酮巧克力奶油蛋糕的做法
分离蛋黄蛋白
蛋黄+30g代糖+各种粉油水搅拌均匀
打发蛋白,蛋黄液混合后入烤箱
150度50分钟
巧克力奶油
奶油火上煮沸,加入巧克力中,搅拌均匀
冷却后入冰箱储存隔夜
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