浓郁巧克力奶油蛋糕
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还剩一大盒淡奶油及很多巧克力即将过期,为了不浪费自己试着做出了这款蛋糕,没想到还不错。
用料
黑巧克力 | 200克 |
奶油 | 500克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 90克 |
泡打粉 | 1/2tps |
浓郁巧克力奶油蛋糕的做法
淡奶油煮开倒入巧克力,搅拌均匀,放置至常温,取出160克巧克力奶油,剩下的放入冰箱冷藏。
在160克的奶油中倒入两个打散的鸡蛋搅拌均匀,放入30克白糖拌匀,再放入10克朗姆酒,没有可不放。
筛入90克面粉和1/2tps泡打粉搅拌均匀倒入模具。
180度烤25分钟,我这个烤过了,不过不影响反正还要分层修边。
取出冰箱冷藏的巧克力奶油加入剩下的白糖打发,随自己的心意裱花装饰即可,完全的消耗了即将过期的巧克力和奶油。
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