戚风蛋糕-空气炸锅
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用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 细砂糖 | 克 |
| 低筋面粉 | 克 |
| 色拉油 | 克 |
| 牛奶 | 克 |
| 柠檬汁 | 滴 |
戚风蛋糕-空气炸锅的做法
牛奶加油搅拌成乳化，筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒（不能搅拌，防止出筋）
加入蛋黄，翻拌均匀备用
蛋清加入柠檬汁去腥，打发，中间加入三次白糖，打发到立尖
将打发好的蛋清1/3加入蛋黄中，翻拌，再倒入蛋清中，全部翻拌均匀
倒入容器中，镇出空气，上面盖上锡箔纸
空气炸锅180度30分钟
再把锡箔纸拿掉，烤10分钟
拿出倒扣放凉
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