空气炸锅版6寸戚风蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：7.23K 次
这次换了个方子，下次改进下时间，，屡败屡战，屡战屡败，相信自己，一定可以成功哒
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低粉 | 35克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 柠檬汁3滴 | |
| 牛奶 | 20ml |
准备工作～开始戚风蛋糕
![空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄分离➕牛奶🥛+玉米油
![空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋清（无水无油盆）+柠檬汁3滴，打发，分3次+白糖
![空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
第三次糖+之后，高速打发成这样啦
![空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
蛋黄+低筛蛋糕粉=Z型拌匀
![空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
蛋黄盆+打发后的蛋白，分次加入（空气炸锅预热180度4分钟）
![空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
倒入模具，震几次，放入空气炸锅内。现在可以烤喽，140度20分钟，150度8分钟
![空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第8张]( "空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第8张")
立刻拿出，震两下倒扣，等脱模.
![空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第9张]( "空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第9张")
内芯有些稀软
![空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第10张]( "空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第10张")
小贴士
感觉时间有点不够，内芯有些稀软，下次时间准备在改动一下。谢谢方子，很开心🥳
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