椰汁布丁『简约版』
来源：菜肴屋 阅读：2.73W 次
布丁之丝滑与椰汁之纯相交融，兹『椰汁布丁』
用料
| 椰子汁 | 300g |
| 白砂糖 | 根据个人需求 |
| 吉利丁粉 | 9g |
| 玻璃瓶『布丁瓶』 | 3个 |
椰汁布丁『简约版』的做法
倒300g椰汁，白砂糖倒入，搅匀
![椰汁布丁『简约版』的做法步骤图 第2张]( "椰汁布丁『简约版』的做法步骤图 第2张")
讲椰汁倒入不锈钢碗中放有水的锅中加热
PS.如有小型锅可加热的那种，可直接倒入小型锅中加热![椰汁布丁『简约版』的做法步骤图 第3张]( "椰汁布丁『简约版』的做法步骤图 第3张")
倒入10g吉利丁粉，加热并搅拌，直至吉利丁粉溶化
![椰汁布丁『简约版』的做法步骤图 第4张]( "椰汁布丁『简约版』的做法步骤图 第4张")
把椰汁倒入事先准备好洗净的3个小瓶中
![椰汁布丁『简约版』的做法步骤图 第5张]( "椰汁布丁『简约版』的做法步骤图 第5张")
冷却后放入冰箱冷藏，3-4小时后即成
![椰汁布丁『简约版』的做法步骤图 第6张]( "椰汁布丁『简约版』的做法步骤图 第6张")
小贴士
①1杯布丁瓶中的椰汁约100g与吉利丁粉的比例为100:3
②白砂糖建议少放，椰汁中本来就有少部分糖，再者，糖放多了就失去了椰汁本来的的味道
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