金桔玛德琳（辅食版）

因为要给宝宝做，所以减油操作，白砂糖也换成了葡萄糖，为了让宝宝吃的相对健康些O(∩_∩)O

用料  

金桔玛德琳（辅食版）的做法  

1. 金桔去籽用研磨机打碎研磨待用。如果有稍大点的皮要去掉。

2. 50g低粉过筛，与40g葡萄糖放一起备用。

3. 蛋黄蛋清分离。
   蛋清用打蛋器打发至能立小尖头。

4. 黄油隔水加热或用微波炉叮30秒。
   加入蛋黄中搅拌。
   加入研磨好的金桔搅拌。

5. 过筛的低粉及葡萄糖（步骤2）加热蛋黄（步骤4）中搅拌至无干粉状。
   <160°预热烤箱>

6. 用橡皮刮刀将打发好的蛋清（步骤3）加入（步骤5）翻拌。

7. 玛德琳磨具抹一点黄油。
   因为少有的关系，面糊较稠，可直接装入裱花袋（或直接用勺子）挤入玛德琳磨具中，8~9分满。

8. 将磨具放入预热好的烤箱。
   150°，烤10分钟。（我用的是长帝的烤箱）

9. 烤好的玛德琳，趁热脱模冷却。