简单巧克力慕斯

用料  

简单巧克力慕斯的做法  

1. 准备好上面的材料

2. 将水鸡蛋糖混合在一起

3. 加热搅拌均匀

4. 把熬好的蛋黄糊倒入巧克力里面，隔水加热至完全融化

5. 吉利丁粉放水里隔水加热至完全融化，吉利丁粉是起凝固作用的。

6. 把融化后的吉利丁粉倒入之前弄好的巧克力糊里面搅拌均匀。

7. 打发淡奶油

8. 把打发好的淡奶油倒入巧克力糊里，搅拌均匀后放冰箱冷藏。

9. 接下来做淋面，把巧克力和淡奶油隔水加热至融化

10. 再拿先前吉利丁粉的二分之一加水隔水加热完全融化

11. 吉利丁粉融化后，把巧克力糊从冰箱拿出来，把融化的吉利丁浇入巧克力糊里，再放入冰箱里冷藏。想吃的时候再拿出来吃。

12. 卖相虽然不太好，但是还是挺好吃的，自己第一次做还算满意吧！