巧克力慕斯（极简）

味道浓郁又超级简单的巧克力慕斯！我选择的是72%可可的黑巧克力，每38克巧克力含10克糖，做慕斯的过程中没有另外再加糖。

用料  

巧克力慕斯（极简）的做法  

1. 吉利丁加2勺水溶化成胶状，用微波加热牛奶，加入吉利丁，边搅拌边加热，每次加热15秒，直到吉利丁融化。

2. 黑巧克力用微波融化，每次加热20秒，拿出来搅拌。在巧克力中加入热的牛奶吉利丁混合物，搅拌均匀。

3. 打发鲜奶油，加入到冷却的巧克力混合物中，搅拌均匀，装杯就可以了。

4. 冷藏四小时以上，在上面加点装饰就可以开动了。

5. 成品。