巧克力慕斯（超简单，图文版）
来源：菜肴屋 阅读：6.37K 次
超简单，跟着步骤走，绝对不失败❗
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用料
| ⭐慕斯底 | |
| 奥利奥饼干（或消化饼干） | 70克 |
| 黄油 | 20克 |
| ⭐慕斯液 | |
| 牛奶（或奶粉） | 100克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 吉利丁片 | 1片（5克） |
| 可可粉 | 7克 |
| ⭐装饰 | |
| 可可粉 | 适量 |
巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法
奥利奥去芯
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第2张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第2张")
放入密封袋，用擀面杖打碎
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第3张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第3张")
黄油隔水融化
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第4张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第4张")
和奥利奥碎搅拌均匀
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第5张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第5张")
放入模具底部，压实（我用的是慕斯圈）
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第6张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第6张")
牛奶➕糖隔水融化
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第7张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第7张")
分三次筛入可可粉，搅拌均匀
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第8张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第8张")
可可粉比较难融化，少量多次的加入
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第9张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第9张")
吉利丁片冷水泡软
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第10张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第10张")
（吉利丁片）隔水融化，然后加入巧克力液
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第11张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第11张")
淡奶油用手动打蛋器搅打至有纹路即可（可以做到的），切记❗不能用电动打蛋器打发过了❗
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第12张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第12张")
将巧克力液倒入奶油中，搅拌均匀
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第13张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第13张")
放入模具
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第14张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第14张")
放冰箱冷藏4小时或冷冻1小时，取出脱模，筛上可可粉即可
![巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第15张]( "巧克力慕斯（超简单，图文版）的做法步骤图 第15张")
小贴士
我用的是两个慕斯圈，如果想做六寸的，材料翻两倍，八寸翻四倍
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