海带黄豆筒骨汤
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用料
海带 | 1个 |
黄豆 | 100g |
盐 | 适量 |
海带黄豆筒骨汤的做法
市场里买的2块钱一个的海带。海带提前用凉水泡开
超市买的黄豆,提前用水泡好。这样煲汤的时候,黄豆口感会比较好一点。如果来不及也可以用热水发泡。
筒骨凉水下锅,大火烧开后,捞起来用冷水洗干净。
海带随意切条,放入砂锅中,依次放入黄豆,筒骨,水。大火烧开后,转小火。因为我煲的是老火汤,转小火后我煲了1.5小时。
最后适当加盐。特别香的海带汤就出来了!
小贴士
可以不需要煲那么久,转小火后煲三十分钟就好了。
也可以不用砂锅煲。
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