超好喝/简单的筒子骨海带汤
来源:菜肴屋 阅读:9.39K 次
今天快饿死了就用炒菜锅煮汤了…凑合看吧……
(๐•̆ ·̭ •̆๐)…用电饭锅/砂锅和高压锅都是一样的步骤…排骨海带汤也可以这样做…
用料
筒子骨 | 1~2块 |
姜片 | 10~16片 |
大葱 | 半根 |
食醋 | 一勺 |
花椒粒 | 20~25粒 |
香叶子 | 5片小片 |
料酒 | 几滴 |
超好喝/简单的筒子骨海带汤的做法
用【冷水】,一块筒子骨放5片姜片,我是为了喝汤吃海带…所以我只放了一块筒子骨……放两块筒子骨的就放7片姜,滴几滴料酒,吊出血水,盛出来姜片丢掉。
然后把所有调料➕海带➕筒子骨,都放到电饭煲或者砂锅或者高压锅里…多放点水…多放点水…多放点水…海带也要多洗洗不然会咸…
用平时的黑色的食醋就行了…就这种小勺…放心放没有醋味…,★在骨头汤煮沸过程中适当加一些食用醋酸,可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来,从而提高骨头汤中钙离子的含量,使骨头汤的营养价值更高,且便于被人体吸收,对身体健康有益。
香叶子…洗干净…放进去…我选的小片没选大的怕味道重…
花椒粒我特意数了一下25颗左右…不管是排骨海带汤还是筒子骨海带汤,只要是海带汤一定要放!!相信我!!好喝!!
放盐!放盐之前先尝一下汤…有的海带有盐洗了还是咸的…可能就不用放盐了…如果不咸…把盐放汤碗里…然后盛汤…搅一下就行了…喝多少放多少盐…不要直接加锅里…喝不完 锅里的还是没盐的…第二天热了再加盐…
完成!~
热门内容
大家都在看
最近更新