巨简单的海带排骨汤
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用料
排骨 | 500克 |
海带 | 500克 |
姜 | 3-5片 |
盐 | 适量 |
薄盐鸡精 | 适量 |
巨简单的海带排骨汤的做法
准备好食材,清洗干净,排骨买的是仔排,换筒子骨也行,海带是买的海带结,要买这种稍微厚一点的,口感更软糯。
焯一次水,凉水下锅,料酒可加可不加,我们家有小宝吃,所以我这里没放。
焯好水后洗干净,所有食材放入高压锅
水加到差不多高压锅的一半吧、加一勺盐,这个量不多,我习惯出锅的时候再调一下味道。
盖上盖子开始炖,我用的是老式的高压锅,全程大火,上汽之后炖15分钟。喜欢海带软糯的还可以加个3分钟。具体时间也要考虑到自己家高压锅的脾气,用电高压锅的就不用管时间了。
开锅后尝一下咸淡,加一点薄盐鸡精,撒点葱花,ok啦、不油不腻,海带高钾低钠,高维生素B2,赶紧试试吧~
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