猪骨粉葛汤超简单好喝
来源:菜肴屋 阅读:3.1W 次
没有图片,就文字将就看看吧。
1,排骨冷水下锅放姜片料酒,煮开后再煮两三分钟左右,捞出洗干净。
2,洗干净的猪骨放汤锅,放3片姜,放粉葛开始煮。
3,我煮了大概一小时,然后下胡萝卜和玉米,再煮20分钟左右,下盐调味。
4,吃的时候撒上葱花点缀,这一部可省略。
是个简单清淡但是好喝的汤。
用料
猪骨 | 300克 |
红萝卜玉米 | 各1根 |
盐 | 适量 |
粉葛 | 200g |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
猪骨粉葛汤超简单好喝的做法
没有边做边拍的习惯……凑合看
粉葛长这样,看上去很硬吧但其实不,很好削皮。煮熟了粉粉的,好吃。买不到换成铁棍山药也可以。山药要买铁棍山药,铁棍山药,就是比较直长,然后皮子内部有点红色的,或者买直长没有须须的。但是不要买很大条的那种,一般山药没有很粗,很粗的可能是淮山。当然这是我自己的挑法,不一定准确哈。
1排骨冷水下锅放姜片料酒焯水。 2焯水后洗干净放汤锅里,放3片姜,放粉葛开始煮。 3我煮了大概一小时,然后下胡萝卜和玉米,再煮20分钟左右,下盐调味。 4吃的时候撒上葱花点缀,这一部可省略。 是个简单清淡但是好喝的汤。
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