粉葛五指毛桃猪骨汤
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广东人喜歡煲汤我也不例外,雖然我不喜歡吃粉葛但喜歡用它煲汤,加点五指毛桃味道很好,要去湿的话可以加上点薏米,薏米看人喝,可不用
用料
猪骨 | 五块 |
五指毛桃 | 1小把 |
粉葛 | 1个 |
赤小豆 | 大半碗 |
扁米豆 | 大半碗 |
蜜枣 | 4个 |
粉葛五指毛桃猪骨汤的做法
骨头飞水
水浇开后下骨头,粉葛(忘記拍照)扁米豆(也忘記拍照)中火煲
我們叫蜜枣
中火煲一段時間开小火慢慢煲,我家新換的炉火挺大的,現在开小火都感覺挺大,煲一个半小時就好了
小贴士
火候自己掌握!每家炉不一樣,慢慢煲出心得
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