清肝润肺五指毛桃猪骨汤
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五指毛桃猪骨汤是一道广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。此菜清热祛湿,清肝润肺。
用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
(仅供参考,资料来源于网上)
用料
五指毛桃 | 1扎 |
猪骨 | 300克 |
鸡腿 | 1只 |
枸杞 | 40-50粒 |
蜜枣 | 2个 |
姜 | 1-2片 |
盐 | 15克 |
清肝润肺五指毛桃猪骨汤的做法
准备好材料。五指毛桃一扎,最好就剪开。可是我没有剪,直接洗干净,我就把它扔进锅里了。
先把猪骨洗干净去飞水,煮的差不多的时候呢,就把鸡腿扔进去里面也飞水了。飞水中可以加入两片姜pp味道。
所有材料放进汤锅。我放了6碗汤碗的水。时间:煲了1.5小时-2小时
时间:煲了两小时。出锅的时候就下一点点油,然后配合自己的味觉,再下点盐。就完美出锅啦。
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