猪骨粉葛汤

粉葛清火去湿，加入赤小豆来煲，令汤更有豆香，利尿祛火。很适合这个湿冷的天气。

用料  

猪骨粉葛汤的做法  

1. 猪骨洗净，冷水下锅，加姜片和料酒焯水5分钟后，捞出冲水

2. 新鲜粉葛去皮，切块，其他材料洗净和猪骨一起放入锅内（枸杞除外）

3. 加入没过粉葛的水，开大火煮开转小火煮1~1小时30分钟，接近关火前10分钟加入已经的枸杞至火停，最后加入适量盐就可以了。