川味炒饭——【芽菜肉末炒饭】
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用料
芽菜 | 1袋 |
肉末 | 250克 |
葱姜 | 适量 |
姜粉 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 5克 |
川味炒饭——【芽菜肉末炒饭】的做法
芽菜肉末做法:
1 锅热油(油的量比平时炒菜稍微多一点),放入葱姜,炒出香味。
2 放入肉馅,肉变颜色后放入料酒,姜粉,生抽和老抽。
3 中小火,多煸炒一会。
4 放入芽菜,加平时炒菜双倍的盐(便于长时间储存)。
芽菜肉末炒饭做法:
主料: 米饭,自制芽菜肉末.
做法:
1 锅热少许油,放入芽菜肉末,煸炒出香味。
2 放入米饭,炒匀即可。
多做了一些,炒饭拌面都可以
好吃😋
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