蝶豆花玛德琳
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![蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃]( "蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃")
最近爱上蝶豆花，成品是漂亮的海洋色~
用料
| 低筋面粉 | 55克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 黄油 | 60克 |
| 蝶豆花汁液 | |
| 干蝶豆花 | 6克 |
| 开水 | 35克 |
蝶豆花玛德琳的做法
6克干蝶豆花先用35克开水泡开
![蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
凉至室温后用筛网过滤取27克蝶豆花汁液
![蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
盆里放入鸡蛋，细砂糖用蛋抽搅拌均匀
![蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，搅拌至无干粉
![蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入蝶豆花汁搅拌均匀
![蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将融化的黄油加入面糊内搅拌均匀，拌好的面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上【最好冷藏一晚】
![蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
模具涂油筛粉，并把多余的粉磕出去，从冰箱取出面糊，在室温下放置到面糊可以流动的状态，把面糊装入裱花袋 ，挤入玛德琳模具内八分满 ，震出气泡
![蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤箱预热150°，中上层150°烤12分钟(具体时间请根据自家烤箱脾气调整)
![蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蝶豆花玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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