不加水不油炸｜香酥芝麻条

一碗面粉一把芝麻，不加水不用炸！根根酥脆愈嚼愈香！1分钟学会！

芝麻香气浓郁，还自带养生属性。炒熟的芝麻抓一把放进嘴里，嚼一下满口浓香。深受大人小孩喜欢，虽然没有西式点心长相那么精致，但是吃起来毫不逊色。每年都少不了的芝麻糖，愈嚼愈香，也成了过年的一种标志物。

香脆的狠，一点都不会觉得甜腻，芝麻混合着小麦粉的香气在唇齿间散发出来，下午饿的时候来上几根很是满足。


来源于｜安琪酵母烘焙之家

用料  

不加水不油炸｜香酥芝麻条的做法  

1. 把糖、鸡蛋液、油混合均匀，筛入配方中的粉类，用刮刀翻拌成均匀的面团。

2. 把面团揉光滑，擀成0.5厘米厚的方形面皮。

3. 把擀好的面皮切成1厘米左右宽的条状，把切好的面皮小心的分开。

4. 面皮表面沾少量的水，再放入熟芝麻中两面沾满芝麻，稍微按压一下使芝麻粘的更紧不容易掉落。

5. 放入铺了油纸的烤盘中，跟烤饼干一样摆放时中间要留有一定的缝隙，以免高温烘烤之下膨胀粘在一起。

6. 烤箱上下火180度烘烤18-20分钟左右，直至表面变得金黄即可出炉，冷却之后口感更酥脆。

小贴士

一次可以多做一点，每一根用自封袋封好口，或者全部装在密封罐里，不过也要尽快吃完哦，最好放个食品干燥剂，以免受潮影响口感。