蔓越莓酥脆饼干
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用料
低筋面粉 | 120g |
奶粉 | 10g |
黄油 | 50g |
白砂糖 | 25g |
全蛋液 | 45g |
盐 | 1g |
小苏打 | 0.6g |
蔓越莓干 | 55g |
蔓越莓酥脆饼干的做法
黄油软化+白砂糖略打发变白
分3次打入蛋液搅拌均匀
加入过筛的低粉、奶粉、盐、小苏打拌均匀
揉成较光滑的面团
加入蔓越莓干,面团揉均匀
压成长条形裹保鲜膜入冰箱冷冻30分钟。
切成0.5cm左右的薄片摆盘,烤箱上下火150℃预热后,入烤箱中层约20分钟即可。
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