酥脆甜酸蔓越莓饼干

这款饼干制作简单，老少皆宜，蔓越莓富含维生素C，花青素，类黄酮等，不仅可以美白养颜还有助于降低胆固醇保护心血管。

用料  

酥脆甜酸蔓越莓饼干的做法  

1. 按照材料清单准备食材如图依次是黄油，蔓越莓干，低筋面粉，熟蛋黄，白砂糖。

2. （1）将软化的无盐黄油倒入料理盆，加入白砂糖，使用打蛋器搅拌均匀.（2）黄油白砂糖搅拌均匀后加入熟蛋黄搅拌均匀。（3）白砂糖黄油蛋黄搅拌步骤完成后筛入低筋粉和泡打粉倒入切细的蔓越莓干，使用刮刀搅拌混合。

3. 将搅拌混合的面团放到硅胶垫上用手整形成圆柱长条或者方形长条如图。整形完毕后包上保鲜膜冰箱冷冻1小时。

4. 冷冻结束后取出切成1cm或者自己喜欢的厚度饼胚。

5. 小红锅预热后放上烘焙纸，放入饼胚，最高温烘烤12分钟即可取出晾凉。如果是烤箱烘烤，烤箱需要预热5分钟，然后170度中层烤20分钟即可。

6. 晾架晾凉

7. 酥脆可口米奇形状

8. 一口酥的长条形

9. 密封储存防潮

小贴士

不喜欢甜食的可以糖分减量