超酥可可杏仁曲奇

杏仁可以换成其他自己喜欢的坚果，可可与坚果总能碰撞出意想不到的火花😉

用料  

超酥可可杏仁曲奇的做法  

1. 准备原料

2. 糖粉倒入软化好的黄油，拌匀

3. 蛋液分两次加入黄油糊中，每次都要搅拌至蛋液与黄油糊完全融合

4. 筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无干粉

5. 将杏仁片加入面团中，拌匀即可

6. 面团放在保鲜膜上，准备整形

7. 整理成长条形，粗细均匀一些，放入冰箱冷冻半个小时以上

8. 冷冻后切片，厚度在5mm左右

9. 摆入烤盘，留些间隙

10. 烤箱165度预热，中层烤制20分钟

11. 完成😊

小贴士

1、黄油要提前软化
2、有曲奇模具的也可以用模具整形，更规整
3、冷冻的时间不宜太短，否则切片的时候不容易切