法芙娜巧克力杏仁曲奇
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用料
低粉 | 200克 |
可可粉 | 16克 |
黄油 | 127克 |
糖粉 | 55克 |
蛋液 | 50克 |
杏仁片 | 30克 |
法芙娜巧克力杏仁曲奇的做法
黄油室温软化,用移动打蛋器打发到黄油略微变白,体积略微变大。加入糖粉继续搅打,直到糖粉完全消失。
一点点加入蛋液,搅拌,直到蛋液完全被黄油吸收。
过筛低粉和巧克力粉,倒入黄油糊中,充分搅拌
加入杏仁片,搅拌均匀
整形,入冰箱冷冻半小时
切0.6厚度的片,入烤箱180度25分钟
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