超简单炒花甲/花蛤
来源：菜肴屋 阅读：2.06W 次
懒得上传照片 不会失败的好操作菜谱
用料
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 淀粉水 | 一小碗 |
| 花蛤 | 一斤 |
| 红辣椒青椒 | 各1根 |
| 洋葱 | 半个 |
超简单炒花甲/花蛤的做法
洋葱切块 辣椒切一小圈一小圈 姜切条蒜切碎 然后打好生粉水 一勺生粉吧
开水下花甲 稍微煮一下 花甲开了就捞起来备用 不要煮太久
热油 爆香姜蒜 然后下辣椒洋葱一起翻炒到微软断生 看自己喜欢
加入花甲翻炒 倒入酱油和盐 喜欢辣可以加辣椒面 加入生粉水 收汁
可以出锅 如果汁干了 就加一点点水 （千万不要多，只是勾个芡汁）有点汁会好吃很多
小贴士
锅一定要热 不然花甲出水了不好吃 最后一定要收汁 是灵魂
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