（超简单快手版）辣炒花蛤

喜欢各类海鲜，为了做海鲜味增汤买了一大堆蛤蜊，剩下的干脆做个超快手的辣味菜，美味下饭

用料  

（超简单快手版）辣炒花蛤的做法  

1. 把买来的蛤蜊放在水里撒盐让它们吐尽沙子，可以多换几遍水

2. 蒜切片，姜切丝，小红干辣椒掰成两半

3. 锅中油热后放入蒜片，姜丝，干辣椒炒香，蛤蜊从水中捞出后放入锅中翻炒

4. 加入料酒，生抽或海鲜酱油，撒入少许盐调味，盖上锅盖焖一会，等到蛤蜊都张开后开盖收会汁，盛出来就可以开动啦～超下饭哦！

小贴士

喜欢吃更辣的可以在炒的时候放一点老干妈豆豉辣酱，更美味