超下饭的金针菇日本豆腐

用料  

超下饭的金针菇日本豆腐的做法  

1. 准备好材料，日本豆腐切块，姜、葱、蒜、辣椒、金针菇切好。

2. 锅中放油，烧热后放入日本豆腐煎至两面微微泛黄后捞起。

3. 锅中放油，放入姜蒜辣椒炒香，放入金针菇炒软，加入生抽耗油勾芡的汁。

4. 生抽耗油勾芡的汁留一半后续使用。

5. 将之前煎好的日本豆腐放入锅中混炒。

6. 加入剩下的耗油生抽汁混炒，闷三分钟（可加水）最后撒葱花香菜。

7. 端盘。