家常炒拆骨肉（简单易做好吃下饭）

青椒炒拆骨肉，是从小爱吃的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，以前妈妈总是从菜场买了回来，然后搭配简单的青椒，蒜头，姜丝随便炒一炒就很好吃。最近突然很想吃，可惜深圳买不到拆骨肉，让老爸从赣州买了真空打包寄来。满满的家乡味。

用料  

家常炒拆骨肉（简单易做好吃下饭）的做法  

1. 把菜洗净切好码好。分别是拆骨肉和姜丝，蒜头还有自制剁辣椒、青椒红椒、芹菜（叶子不要扔，一起炒更香）

2. 妈妈说，如果不敢吃太辣，这一步一定不能少。将双椒直接倒进锅里，不要放油，不要放油，不要放油，干锅煸炒片刻，加入少许盐，然后盛出备用。

3. 起锅热油，将拆骨肉那一碗倒入锅中，放料酒翻炒，炒至肉边缘略微焦黄，再倒入刚才煸炒过的双椒，芹菜，翻炒均匀后，加入生抽，蚝油，继续翻炒，加入少许水转小火，盖锅盖焖一分钟，加入少许糖，翻炒五秒即可出锅。

小贴士

这个菜荤素搭配简单，真的很好吃😋