爽口下饭菜-腌酸冬瓜
来源:菜肴屋 阅读:1.51W 次
用料
冬瓜 | 2斤 |
盐 | 1小勺 |
醋 | 1勺 |
小尖椒或剁椒 | 2个或2勺 |
拍蒜蓉 | 4颗 |
豆豉 | 10粒 |
橄榄油 | 2勺 |
生抽 | 1小勺 |
爽口饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-腌酸冬瓜的做法
冬瓜切小块,放入盆中,加一小勺盐,用手抓匀,加一勺醋,盖上保鲜膜,腌一天一夜
滤掉腌出的水分,用清水冲洗一次,沥干水分
沥干水分的冬瓜放入炒菜锅中,开火炒干水分,铲出备用
炒菜锅烧热加油,加蒜蓉,豆豉,小尖椒碎或剁椒爆香
加入冬瓜,跟蒜辣椒炒匀,加入一小勺醋,如果冬瓜腌的太咸就不用加生抽了,翻炒2分钟出锅装盘
小贴士
热门内容
大家都在看
最近更新