小黄瓜咸菜，自制爽口下饭

逛菜市场的时候，发现有卖小黄瓜的，买了二斤，腌咸菜。

用料  

小黄瓜咸菜，自制爽口下饭的做法  

1. 小黄瓜洗净。

2. 全部用盐抹均匀。最好用有孔的盆，下面放个小盆方便空水。

3. 腌制一宿，挤干水份。

4. 空出的水。。。。。。

5. 姜蒜切片。

6. 油热，把花椒大料，干辣椒用油炸香，晾凉。

7. 各种配料倒入黄瓜，个头大的切一刀。密封放入冰箱，二十四小时后就能享用了！