美味鼓油鸡

用料  

美味鼓油鸡的做法  

1. 热锅下少许油，中小火将鸡煎至金黄色。

2. 洒少许料酒，放生抽，老抽，糖，水一起煮，中途要帮鸡鸡翻翻身，让颜色均匀。

3. 大火收汁，起锅，最后砍件上碟。

小贴士

煎鸡的时候一定要中小火慢慢煎至金黄色。