酸辣爽口的腌西瓜皮

夏天到了，又是吃西瓜的季节。西瓜皮通常会丢掉，其实只要有空研究，西瓜皮也是可以吃的，一起看看怎么做。☺

用料  

酸辣爽口的腌西瓜皮的做法  

1. 新鲜买回来的西瓜，先用小水果刀，把西瓜肉和西瓜皮削出来。

2. 然后用切菜刀，把西瓜皮切成小条，备用。

3. 再用小的水果刀，把西瓜皮的外皮，一块块削掉。
   整大块的削不好削，所以要切成小块再削。☺
   然后加大半勺盐，腌半个小时左右。

4. 腌好的西瓜皮，倒掉水份，用自来水泡一会，把盐彻底的冲洗干净，再用纯净水过一遍。☺
   准备一个干净的容器，备用。

5. 把西瓜皮放入干净的容器，加满纯净水，加入3勺白醋，6勺白糖，小半勺盐，2个切碎的干辣椒，密封，放入冰箱冷藏，腌制4个小时以上即可。
   ☺
   白糖要足够多，才好吃。

6. 腌制好的的西瓜皮，来一块 ，还不错，酸辣爽口，好吃。😄😄☺
   大家做完记得分享哦。

小贴士

腌熟后，如果不够甜，可以多加点糖。