酱子姜
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![酱子姜的做法步骤图，酱子姜怎么做好吃]( "酱子姜的做法步骤图，酱子姜怎么做好吃")
本人最喜欢的粥配，非它不可！
用料
酱子姜的做法
清洗后切粒
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加入适量的盐（按个人口味）拌匀，腌2个小时，把盐水沥干
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用干净的玻璃瓶，一层姜一层豆酱，把瓶子装满
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搞定，放冷藏隔天就可以吃了，不过不心急的可以多放几天，会更好吃。
![酱子姜的做法步骤图，酱子姜怎么做好吃 第5张]( "酱子姜的做法步骤图，酱子姜怎么做好吃 第5张")
小贴士
要装姜、酱的瓶子一定要消毒，然后必须是无油无水状态，酱子姜才能存放得久。对于我，一般不超一个星期就能吃光了……
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