鬼子姜洋姜
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美味经过10天的历练，
简单的腌制，
便成就了鲜、脆无比的鬼子姜小菜！
略带微辣的复合味道刺激着味蕾，
使我吃起来欲罢不能……
我，
就是被保险耽误的厨子！✊
用料
| 鬼子姜 | 2斤 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 10几粒 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 泡椒 | 5个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
鬼子姜洋姜的做法
鬼子姜买回来后放置几天去除一下水分，洗净晾干。买鬼子姜时尽量买芽头，别买太大块的
![鬼子姜洋姜的做法步骤图，鬼子姜洋姜怎么做好吃 第2张]( "鬼子姜洋姜的做法步骤图，鬼子姜洋姜怎么做好吃 第2张")
根据大小切块或者直接用
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辅料
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密封罐冲洗干净晾干后把鬼子姜装入，放的时候一层姜放一点辅料，直至装满。倒入生抽和老抽，千万不要加水。也不用没过鬼子姜，放几天后自然就会没过。密封后放入冰箱静置10天左右……注意也不要加盐！
![鬼子姜洋姜的做法步骤图，鬼子姜洋姜怎么做好吃 第5张]( "鬼子姜洋姜的做法步骤图，鬼子姜洋姜怎么做好吃 第5张")
色泽还可以
![鬼子姜洋姜的做法步骤图，鬼子姜洋姜怎么做好吃 第6张]( "鬼子姜洋姜的做法步骤图，鬼子姜洋姜怎么做好吃 第6张")
非常好吃
![鬼子姜洋姜的做法步骤图，鬼子姜洋姜怎么做好吃 第7张]( "鬼子姜洋姜的做法步骤图，鬼子姜洋姜怎么做好吃 第7张")
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