姜丝肉酱
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上学时早上总是没胃口吃粥，家里也不总有合我胃口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，如果冰箱里有猪肉的话，我就会用微波炉做这道姜丝肉片，姜丝肉酱就是由此演变来的，做法简单，材料简单，非常下粥
用料
| 姜丝 | 一大把 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 猪肉末/肉片 | 半斤 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蒜末 | 一小撮 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
姜丝肉酱的做法
在锅中加入一点油，蒜末倒进去爆香，倒入猪肉末炒至变色，加入一点水，生抽，盐，胡椒粉，炒匀，加入姜丝炒匀，加水至淹没肉末，中大火烧至水干就可以了，事实上这个肉酱里最好吃的不是肉，是姜丝～
![姜丝肉酱的做法步骤图，姜丝肉酱怎么做好吃 第2张]( "姜丝肉酱的做法步骤图，姜丝肉酱怎么做好吃 第2张")
还有一个微波炉做法，适合1-2人分量，肉末换成肉片（瘦多肥少那种），调料还是配方中那些，油不需要，蒜末不需要，其他调料和肉片一起放在碗里抓匀腌制一小会儿，盖上保鲜膜戳几个小洞，高火转个十分钟上下，根据肉量而定吧，最好是转到汤汁基本收干，配粥超棒！
![姜丝肉酱的做法步骤图，姜丝肉酱怎么做好吃 第3张]( "姜丝肉酱的做法步骤图，姜丝肉酱怎么做好吃 第3张")
小贴士
姜丝，胡椒粉尽量多放一些，出来的肉味道会特别好，姜丝也吸入了酱汁的味道，也是特别好吃，而且水一定尽量收到最干，到快要糊掉的程度，真的好吃哭！！
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