回味无穷的腊肉煲仔饭
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腊猪脸是朋友的家人从四川寄过来的,煮好后一直放在密封盒冰箱冷藏,今天想吃煲仔饭了,于是就做了这个腊猪脸煲仔饭,四川的腊肉果然是有两把刷子,又香又有嚼劲儿,一不小心吃多了哈哈😄
用料
香米 | 300克 |
纯净水 | 400克 |
腊猪脸 | 适量 |
油菜 | 3棵 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 适量(调汁用) |
蚝油 | 适量(调汁用) |
香油 | 适量(调汁用) |
回味无穷的腊肉煲仔饭的做法
1、将米浸泡1小时.
2、锅里不放油,直接放腊猪脸进去,把腊猪脸里面的油能彻底熬出来,把油菜洗净焯水备用,鸡蛋备用、把生抽、蚝油、香油混合调汁备用.
3、大米上锅蒸好后,上面码上油菜、腊猪脸,在打上一个鸡蛋,淋上调好的汁,小火15分钟即可.
5、成品
6、味道好棒👍
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