刘氏鸡爪煲

冰箱里有什么就做什么。鸡爪，配了一点原本是买给小朋友吃的水果胡萝卜。还不错，很好吃。

用料  

刘氏鸡爪煲的做法  

1. 鸡爪剪去鸡脚，剁两半，冷水下锅，➕姜，➕料酒，焯水。过冷水，晾干。

2. 锅中热油，放冰糖，炒化。
   放入鸡爪，上色。加老抽上色。

3. 放入姜、蒜、香叶、花椒、八角，大葱爆香。翻炒均匀，加入水果胡萝卜。

4. 加热水。放入高压锅中，压25分钟。

5. 把煮烂的鸡爪和胡萝卜倒入砂锅中，加入一颗红枣，一勺辣椒粉，芹菜丝。煮浓汤汁。放点小葱点缀。完美，开吃。

小贴士

看起来材料很多，有点令人头大。
其实还好。哈哈，不懂的可以私信问我噢。