刘氏秘制•爆香海螺

作为一个在海边长大的姑娘，海螺当然也是我的最爱之一😄 用这个自己瞎琢磨的步骤，任何一种海鲜，都可以做的很美味！

用料  

刘氏秘制•爆香海螺的做法  

1. 处理买回来的海螺。
   可以放在水里加点盐，使其吐沙；半小时后颠着洗净，可以用小刷子把壳和舌头刷净

2. 准备好葱丝、姜丝、干辣椒

3. 烧锅，倒油
   油热后，下葱丝姜丝干辣椒，翻炒

4. 倒一勺豆瓣酱炒匀，放入海螺，继续翻炒

5. 边炒边倒入生抽和老抽，翻炒上色

6. 加一碗热水，与海螺平齐即可。盖上锅盖大火闷煮，至收汁

7. 香喷喷的海螺出锅啦～配上米饭或者馒头吃，简直不要太美味！

8. 开吃！

小贴士

食材提前准备好，不要临时手忙脚乱