刘氏秘制•简单美味的胡土咖喱牛肉

没有什么比大快朵颐的吃上一块香喷喷的牛肉，更让人心旷神怡的事情了，话不多说，开做！

用料  

刘氏秘制•简单美味的胡土咖喱牛肉的做法  

1. 买用来炖着吃的牛肉，容易炖软（买的时候说一声，卖肉的会给你挑）

2. 土豆切块入水，去淀粉

3. 准备好胡萝卜块，喜欢番茄的也可以加。

4. 把牛肉去血水洗干净，切块，焯水去沫（水开后看沫出来就可以关火）

5. 准备好葱姜蒜 八角花椒

6. 【开火】
   
   倒油烧滚，放入葱姜蒜花椒八角，煸炒出香

7. 把肉加进去，翻炒

8. 加水，多放水，毕竟我们要炖近一个小时～

9. 水开后加入咖喱块、土豆、胡萝卜等，加盐，盖上锅盖

10. 水开后调整至中小火，炖四十分钟。

11. 随后转大火，炖5-10分钟左右，间歇翻炒，入味收浓汁，准备出锅（过程中可以品尝一下，调整符合自己的咸淡口味）

12. 热气腾腾，香喷喷的胡土咖喱牛肉，就这样出锅啦～

小贴士

1.牛肉买炖的牛肉，不要买炒的牛肉，否则太硬
2.根据用料的不同，可适当调整时间，炖半个小时左右，其实就差不多可以入味了