普普通通一级好吃煎牛排
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用料
普普通通一级好吃煎牛排的做法
牛排解冻,表面吸干水分。
牛排表面均匀涂抹盐和黑胡椒粉,盐不要太多表面会咸,确保每一面都抹匀。
热锅放入适量橄榄油。等橄榄油表面冒烟放入牛排。
煎2分钟左右翻面。
放入一小块黄油。(嫌麻烦的话可以一开始就用黄油。)
大约在煎2到3分钟即可。
小贴士
个人觉得盐是精髓,最后不用配黑胡椒酱或者其他酱料,能够很好地保持牛肉原本的风味。
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