好吃又简单的家常蒜泥茄子
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朋友家自己种的茄子,非常嫩,关键是茄子要做的好吃还是有难度的
用料
茄子 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
辣椒酱 | 1勺 |
好吃又简单的家常蒜泥茄子的做法
蒜头切末,小葱,葱白和叶子分开切小段
茄子一分为四,切片,切好之后放在水里过一下茄子的汁水
热锅上油,把蒜末和葱白放进去爆香,放一小勺辣椒酱,炒香之后把茄子倒进去翻炒,放两小勺生抽,一勺蚝油,继续翻炒到茄子变软为止
出锅的时候撒上葱叶末点缀
小贴士
我一般烧菜只要放了生抽蚝油之类的酱油我就不放盐了,大家可以根据自己的口味来调整盐的用量哦
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