简易家常蒜茄子
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用料
简易家常蒜茄子的做法
选择大小均匀(最好小点的茄子,容易入味)的茄子,入蒸锅蒸15分钟,取出凉透备用
2头大蒜剥皮备用
将凉透的茄子从中间切开,不要切到底,两头也不要切开,为了更好的包住蒜末
大蒜香菜切末,加入两勺盐,搅拌均匀
把蒜末香菜末放入茄子开口处,放入密封容器,茄子外围也撒少许蒜末,这是为了更好入味,然后盖好盖子,放入冰箱冷藏,大概五天左右便可以吃啦,作为东北人的我超喜欢吃烀玉米的时候配着蒜茄子😁
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