简单又好吃的烧茄子！（家常地三鲜版本）

这个茄子几乎可以说是我的白月光茄了！
虽然有点麻烦 但也超级简单 是厨房小白就可做的水平！
从小就讨厌吃茄子 然后有一年吃到了妈妈做的改版地三鲜 第一次觉得 啊 原来茄子可以这么好吃！
甚至不爱吃茄子的也可以尝试一下！！

用料  

简单又好吃的烧茄子！（家常地三鲜版本）的做法  

1. 茄子、土豆、西红柿、青椒滚刀切块备用

2. 调面糊 面粉3勺 淀粉1勺 鸡蛋1个 水适量
   调到大概茄子和土豆能挂糊就可以了

3. 茄子土豆过油稍微炸一下  这样茄子是软的 后面炒的时候基本上是稍微烧一下就会超级好吃

4. 油热下葱姜蒜翻炒 我不爱吃姜 就没放

5. 先下茄子土豆加生抽、蚝油翻炒均匀

6. 下西红柿后加适量水 两勺番茄沙司炒出西红柿汁

7. 最后下青椒 加入鸡精 翻炒均匀然后就可出锅啦

8. 可以出锅啦！

小贴士

土豆可以裹面糊也可不裹 各有风味
土豆可以小火炸一下 不喜欢吃太烂的就随时试着 熟了就好
因为我太喜欢茄子烂唧唧的口感啦所以步骤是这样的
不喜欢吃太烂的茄子可以选择先下西红柿和青椒！